Ved at bruge websitet accepterer du at Coop Crowdfunding anvender cookies. Læs om brug af cookies.  Luk

Ny produktionslinje til mousserende vine på Dyrehøj Vingaard, Røsnæs v. Kalundborg

Dyrehøj Vingaard vil effektivisere den nuværende, meget manuelle produktion af mousserende vine.


129.850 kr
 


6 stk.
 


74
 


88 dage
 

Virksomhedsbeskrivelse

Dyrehøj Vingaard er Danmarks største vingård, med mere end 25.000 vinplanter fordelt på ca. 8 ha.

Vingården producerer vin og spiritus, med stigende fokus på mousserende vine. Det kolde danske klima giver ideelle betingelser for druevæksten. En langsom modning og kolde nætter, giver druer med en stor frugtig smag og et højt syreniveau. De to ting, sammen med det høje kalkindhold på Røsnæs, giver vores  mousserende vine et unikt egnspræg.

 

0033b.jpg

 

Dyrehøj Vingaard har årelang erfaring med vinproduktion og med en fastansat ønolog fra New Zealand har vi de nødvendige kompetencer til en styrket indsats indenfor mousserende vine. På vingården arbejdes der både med drue og anden frugt.

Forbrugerne i ind og udland viser stor interesse for mousserende vine. Vi forventer, at de mousserende vine bliver flagskibet indenfor dansk vin inden for de næste 20 år med både drue og frugtvin.

 

0033c.jpg

 

Projektbeskrivelse

Projektet har fået tilskud fra EU i form af LAG-midler, men mangler finansiering af ca. 350.000 kr. for at kunne realiseres.

Ved fuld finansiering vil der blive indkøbt nyt udstyr til færdiggørelse af de mousserende vine. Det kræver snilde og håndelag at arbejde med denne kategori da udfordringen ved de mousserende vine er, at man arbejder med flasker under tryk og med bobler i. En ny produktionslinje vil muliggøre en forenklet og mere effektiv produktion samt en stor udvidelse af kapaciteten.

En line af maskiner bestående af en fryser, en degorgeringsmaskine, en propmaskine og en flaskevasker og mikser. Dertil kommer nogle tanke i forskellige størrelser. Fryseren bliver brugt til at fryse halsen af flasken hvor gæren er samlet, degorgeringsmaskinen lukker flasken op, tilsætter sødme, fylder flasken op; alt sammen under tryk, Propmaskinen sætter en korkprop i og trådgitter på, og flaskevaskeren mikser sødmen i vinen samtidig med at den vasker flasken.

 

Pr. 25. april er projektbeløbet reduceret fra 350.000 kr. til 100.000 kr. da det har vist sig muligt at skaffe delvis finansiering på anden vis. Indholdet af projektet er uændret.


Beskrivelsen er typisk skrevet af projektejer selv. Coop Crowdfunding tager ikke ansvar for indholdet af beskrivelsen.

Belønninger

Gavekort til rundvisning og vinsmagning

Gavekort til rundvisning og vinsmagning for én person

Ubegrænset 175 kr
Støt nu
Gavekort til rundvisning og vinsmagning for to personer og 1 flaske RÖS Cider

Gavekort til rundvisning og vinsmagning for to personer + 1 flaske RÖS Cider

Ubegrænset 500 kr
Støt nu
Gavekort til rundvisning og vinsmagning for to personer + 4 fl. egenproduceret spiritus og vin

Gavekort til rundvisning og vinsmagning for to personer + 1 fl. RÖS Muscaris, 1 fl. RÖS Solaris, 1 fl. Cuvée Rosé, 1 fl. RÖS Gin

Ubegrænset 1.200 kr
Støt nu
Vin og spiritus

Du får leveret vin og spiritus til en værdi af kr. 2560.
Smagekassen indeholder: Mousserende: RÖS Pinot Noir, RÖS Johanitter, RÖS Muscaris. Hvidvine: RÖS Solaris, RÖS Reserve Solaris. Rosé: RÖS Cuvée Rosé, RÖS Cabernet Cortis Rosé. Spiritus: RÖS Gin, RÖS Kirsebær Likør

Ubegrænset 2.000 kr
Støt nu
Gavekort til eksklusiv rundvisning for 4 personer, 2 smagekasser

Gavekort til eksklusiv rundvisning for 4 personer, 1 vinsmagekasse, 1 spiritus smagekasse

Ubegrænset 5.000 kr
Støt nu
Gruppetur eller vin

Besøg vingården med din forening, firma eller vinklub ELLER modtag vin og lav din egen vinsmagning hjemme med et bredt sortiment af vin og spiritus. Besøget aftales i detaljer med modtageren.

Vinpakken til en værdi af 13.710 kr. indeholder:
6 x RÖS Pinot Noir 2014 brut, mousserende vin
6 x RÖS Muscaris2014 seco, mousserende vin
6 x RÖS Johanitter 2014, brut naturel, mousserende vin
6 x RÖS Solaris 2016, hvidvin
6 x RÖS Reserve Solaris 2016, hvidvin
6 x RÖS Cuvée Rosé 2016, rosé
6 x RÖS Cabernet Cortis 2016, rosé
6 x RÖS Solaris Prestige 2016, dessertvin

Ubegrænset 10.000 kr
Støt nu
Om virksomheden
Navn Dyrehøj Vingaard
CVR 31679907
Region Sjælland
Sektor Landbrug, gartneri og skovbrug
Selskabsform I/S

Coop Crowdfunding tager ikke ansvar for indholdet af eksterne sider.