Ved at bruge websitet accepterer du at Coop Crowdfunding anvender cookies. Læs om brug af cookies.  Luk

Hjælp os med at lave fantastisk dansk cider!

Vi vil bruge dejlige danske æbler til at lave noget rigtig cider og ændre folks opfattelse af hvad cider er!


90.770 kr
 


5 stk.
 


197
 


109 dage
 

Lad os lave en ciderrevolution!

Vi har i Danmark optimale betingelser til at dyrke æbler og vi har nogle fantastiske æbler. Desværre går der hvert år mange tons æbler til spilde - æbler der rådner op på marker og i haver. Det vil vi gerne lave om på ved at skabe en rigtig ciderkultur i Danmark.

Det er mange forundt at smage rigtig cider - ikke den søde, svenske cider uden alkohol, ej heller de alkopops der bliver kaldt cider - men rigtig cider. Derfor vil vi lave velsmagende cider på danske æbler, og det håber vi meget, at I vil hjælpe os med.

 

Ciderrevolution flaske udenfor.jpg

 

Vi skal bruge pengene til at lave verdens bedste cider

Sidste år fik vi støtte fra Coop Crowdfunding til at lave en cider på danske æbler. På den måde kunne vi teste, om andre synes at cider var lige så fantastisk, som vi gør. Tilbagemeldingen har været overvældende både fra vores støtter og fra fagfolk.

Støtter du projektet, bruger vi pengene til at indkøbe danske æbler til en produktion i efteråret. Som tak får du god cider retur.

 

ciderrevolution kristoffer.jpg

 

Hvordan laver man cider?

At lave cider er et håndværk, og der skal mere til end gode æbler. Vi eksperimenterer på livet løs på Kristoffers kollegie for at finde frem til hvilke æbler, der er sjove at arbejde med, men vi er ikke der endnu hvor vi selv kan producere i store mængder. Derfor samarbejder vi med Damien LeMasson, en af Frankrigs bedste ciderbønder, og hans cidrerie i Normandiet.

Kunsten at lave god cider har man har forfinet i Frankrig i flere århundreder. Hvis man ikke passer på, kan cider hurtig blive surt, eller der kan gå noget galt med gæringen. Ved at samarbejde kan vi samtidig lære fra de allerbedste og på sigt forhåbentlig starte en produktion i Danmark.

 

Historien bag:

Som mange andre gode ting kom ideen til ciderrevolutionen i festligt lag. Vi (Kristoffer og Paw) kender hinanden fra Rigshospitalets kollegium og efter studieophold i udlandet, Paw i Paris og Kristoffer i Nottingham, havde vi begge fået smag for rigtig cider. Samtidig lærte Kristoffer på sit studium, at der går tonsvis af gode danske æbler til spilde hvert eneste år. Det fik os til at starte Ciderrevolution. Det første vi gjorde var at låne Kristoffers forældres bil og fylde den med cider fra Normandiet og Bretagne. Vi fik hurtigt gjort kål på de første kasser, så vi fik hurtigt bestilt to paller hjem. Når man kun har et kollegieværelse på 14 m2 fylder to paller cider ret meget, men problemet blev løst ved at løfte Kristoffers seng oven på ciderne.

Det var dog alt besværet værd eftersom vi, som det nok eneste kollegieværelse i Danmark, er i besiddelse af en smiley fra fødevarestyrelsen. Næste år er det elite smileyen!

 

ciderrevolution kollegieværelse.pngTil venstre: Kristoffer fremviser smileyen. Til højre: Paws seng ovenpå vores ciderbeholdning.

 

I dag importerer vi cider og sælger til barer og restauranter, vi afholder cidersmagninger for virksomheder og private, har åbnet Danmarks første ciderbar (med det sigende navn Ciderbar) og vi er medarrangør i et DM for amatør ciderproducenter for at skabe større fokus på, at der er rig mulighed for at bruge æblerne i haven til at lave noget fantastisk cider.

Vi håber, at I vil hjælpe os med at omdanne nogle af de mange danske restæbler til dejlig cider. Med hjælp fra erfarne ciderbønder i Frankrig kan vi lave både store og små flasker velsmagende cider, så der er til enhver lejlighed.

Vi håber, at I vil hjælpe os med at få skabt en Ciderrevolution.

 

ciderrevolution ciderbar.jpg

Vi forlænger projektet med 3 uger, så endnu flere kan nå at støtte vores projekt. Kender du nogen, der skal smage fantastisk cider, så køb en belønning til dem ;)


Beskrivelsen er typisk skrevet af projektejer selv. Coop Crowdfunding tager ikke ansvar for indholdet af beskrivelsen.

Belønninger

1 flaske cider (75 cl.) m. afhentning i København

Normalpris 100 kr.

Inspireret af den franske cidertradition og den bedste franske cider vil vi producere en dansk æblecider lavet på 100 % danske æbler.

Vi bygger cideren op omkring sorterne: Holsteiner Cox, Elstar, Ingrid Marie, Belle de Booskop. Vi regner med, at cideren får en alkoholprocent på ca. 4-5 %.

Vi kommer til at arbejde tæt sammen med nogle erfarne ciderbønder fra Bretagne i Frankrig for at sikre kvaliteten.

Ubegrænset 90 kr
Støt nu
2 flasker cider (75 cl.) m. afhentning i København

Normal pris 200 kr.

Inspireret af den franske cidertradition og den bedste franske cider vil vi producere en dansk æblecider lavet på 100 % danske æbler.

Vi bygger cideren op omkring sorterne: Holsteiner Cox, Elstar, Ingrid Marie, Belle de Booskop. Vi regner med, at cideren får en alkoholprocent på ca. 4-5 %.

Vi kommer til at arbejde tæt sammen med nogle erfarne ciderbønder fra Bretagne i Frankrig for at sikre kvaliteten.

Ubegrænset 180 kr
Støt nu
1 kasse med 6 flasker cider (75 cl.) m. afhentning i København

Normal pris 600 kr. Du sparer 80 kr.

Inspireret af den franske cidertradition og den bedste franske cider vil vi producere en dansk æblecider lavet på 100 % danske æbler.

Vi bygger cideren op omkring sorterne: Holsteiner Cox, Elstar, Ingrid Marie, Belle de Booskop. Vi regner med, at cideren får en alkoholprocent på ca. 4-5 %.

Vi kommer til at arbejde tæt sammen med nogle erfarne ciderbønder fra Bretagne i Frankrig for at sikre kvaliteten.

Ubegrænset 520 kr
Støt nu
12 flasker cider (75 cl) inkl. levering

Normalpris 1.200 - du sparer 200 kr. før levering. Vi bliver desværre nødt til at afsætte 150 kr til levering, da vi tidligere har haft udfordringer med leveringsomkostninger. Vælger du selv at hente de 12 flasker, får du i stedet 2 flasker oveni og et kram.

Inspireret af den franske cidertradition og den bedste franske cider vil vi producere en dansk æblecider lavet på 100 % danske æbler.

Vi bygger cideren op omkring sorterne: Holsteiner Cox, Elstar, Ingrid Marie, Belle de Booskop. Vi regner med, at cideren får en alkoholprocent på ca. 4-5 %.

Vi kommer til at arbejde tæt sammen med nogle erfarne ciderbønder fra Bretagne i Frankrig for at sikre kvaliteten.

Ubegrænset 1.150 kr
Støt nu
1 kasse cider + cidersmagning for op til 8 personer (i København)

Normalpris 2.200 kr - du sparer 500 kr.

Cidersmagning og foredrag med vores egen og andres cidere for 8 personer hjemme hos dig.

Inviter op til syv af dine kollegaer, venner, familie eller bekendte med til cidersmagning og foredrag med vores egen og andres cidere. I kommer til at smage på cidere fra England, Frankrig, Spanien og Italien plus vores egen.

Efter aftale kan vi sammen finde en dato for arrangementet.

Ubegrænset 1.700 kr
Støt nu
Om virksomheden
Navn L&W Cider
CVR 37906379
Region Hovedstaden
Sektor Handel
Selskabsform IvS

Coop Crowdfunding tager ikke ansvar for indholdet af eksterne sider.